Темперирующий аппарат – это специализированное оборудование для обработки шоколада и других кондитерских масс. Устройство эффективно поддерживает нужную температуру, обеспечивая равномерное распределение тепла для получения гладкого и блестящего шоколада без кристаллизованных частиц.
Преимущества:
- Легкость управления: Сенсорная панель позволяет легко контролировать процессы темперирования.
- Простота в использовании: Подходит как для профессиональных кондитеров, так и для небольших пекарен и кафе.
- Компактность: Устройство не занимает много места и легко вписывается в любую производственную кухню.
- Энергоэффективность: Спроектирован для минимального потребления электроэнергии, сохраняя при этом высокую производительность.
Применение:
- Поддержание нужной температуры для растопленного шоколада при создании шоколадных конфет, глазури, украшений и прочих кондитерских изделий.
- Использование в кафе, ресторанах и кондитерских для обеспечения быстрой и стабильной работы с шоколадом.
Технические характеристики:
- Мощность: 2.8 кВт
- Напряжение: 220 В/50 Гц
- Объем емкости: 60 литров
- Материал: Нержавеющая сталь
- Сенсорная панель управления
Этот аппарат — идеальное решение для профессиональных и любительских кондитеров, которые ценят качество и простоту работы с шоколадом.
Отзывы
Отзывов нет. Пока нет