Кокосовая стружка 65% (файн) — это высококачественный натуральный ингредиент,
произведённый в Индонезии и предназначенный для профессионального применения
в кондитерской и пищевой промышленности.
Благодаря мелкой фракции (fine) продукт равномерно распределяется в тесте,
кремах и начинках, улучшая вкус, текстуру и внешний вид готовых изделий.
Кокосовая стружка широко используется как в массовом производстве, так и в ремесленных пекарнях.
Ключевые преимущества
- Мелкий помол (файн): обеспечивает однородность в рецептурах, удобен для смешивания и посыпки.
- Натуральный вкус и аромат: придаёт изделиям выраженную кокосовую нотку без дополнительных ароматизаторов.
- Универсальность: подходит как для выпечки, так и для десертов, конфет и полуфабрикатов.
- Стабильное качество: оптимально для промышленного производства с повторяемым результатом.
- Эстетика продукта: улучшает внешний вид изделий, используется для декора и панировки.
- Экономичный формат: фасовка 25 кг удобна для цехов и крупных производств.
Применение в производстве
Кокосовая стружка активно применяется в следующих направлениях:
- кондитерские изделия (торты, рулеты, пирожные)
- печенье, кексы, маффины
- конфеты, трюфели, батончики
- кремовые начинки и прослойки
- глазури и шоколадные покрытия
- посыпка и декор готовых изделий
- панировка для сладких и молочных десертов
Технологические особенности
- равномерно удерживает структуру в начинках
- придаёт изделию более насыщенную текстуру
- сохраняет вкус после выпечки и заморозки
Характеристики товара
- Наименование: кокосовая стружка 65%
- Фракция: мелкая (fine)
- Страна происхождения: Индонезия
- Фасовка: 25 кг
- Назначение: кондитерское и пищевое производство
Кокосовая стружка поставляется оптом для предприятий Кыргызстана.
ejoo trade — надёжный поставщик ингредиентов для профессионалов.


Отзывы
Отзывов нет. Пока нет